| 干煸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 干煸茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于睡觉71分钟消耗的热量...54 | |||||
干煸茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（１个）、青、红椒（４-５个）、大蒜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/9. 茄子洗净切成大片（如图）
2/9. 用清水泡十分钟，这样炒出来的茄子不会发黑
3/9. 泡好的茄子沥干备用
4/9. 青红椒与大蒜（青椒切丝，大蒜切片）
5/9. 锅内倒油烧热，下入茄子片煸炒２至３分钟
6/9. 等茄子片的水分炒干时盛出
7/9. 锅内再倒油烧热，下入青红椒丝与大蒜煸炒出香味
8/9. 随后倒入茄子一起翻炒，加入盐、鸡精调味即可出锅
9/9. 可以开吃啦
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降低胆固醇、温肺等功效；可与蛋黄、排骨、菠菜搭配；与螃蟹、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克