| 切达奶酪饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 287克 | 切达奶酪饼干热量/卡路里1315千卡 | |||
 热量1315千卡，相当于扫地438分钟消耗的热量...180 | |||||
切达奶酪饼干的做法共16个步骤
食材主料/辅料
切达奶酪片（90克）、黄油（70克）、糖粉（40克）、盐（2克）、全蛋液（15毫升）、低筋面粉（135克）、全蛋液（刷表面）（少许）
1/16. 准备材料
2/16. 奶酪片表面拍些面粉，以免粘连，叠起切条
3/16. 再改刀切粒，装起备用
4/16. 黄油室温软化好，倒入糖粉和盐
5/16. 用打蛋器打至颜色变白，体积膨大
6/16. 加入15ml全蛋液，搅打均匀
7/16. 加入切好的切达奶酪粒，搅拌均匀
8/16. 筛入低筋面粉
9/16. 用手揉成团
10/16. 装入模具整形，入冰箱冷冻1小时
11/16. 取出切片，烤箱180度预热
12/16. 排入烤盘，涮上蛋液
13/16. 放入预热好的烤箱，165度烤25分钟
14/16. 烤好出炉
15/16. 成品
16/16. 成品
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保肝解毒、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消炎、提鲜等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与青椒、明虾、桂圆搭配；与雪莲果、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 切达奶酪饼干热量1315 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物195.27 克
- 钠10205.8 毫克
- 钙151 毫克
- 铁5.36 毫克
- 钾205 毫克