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葡萄奶酥

葡萄奶酥的热量和减肥功效

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葡萄奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉566千卡354千卡9.4克1.4克
奶粉97千卡484千卡20克22.7克
葡萄227千卡43千卡0.5克0.2克
黄油622千卡888千卡1.4克98克
糖粉233千卡389千卡0克0克
总量838葡萄奶酥热量/卡路里1745千卡
抛光地板 热量1745千卡,相当于抛光地板582分钟消耗的热量...180

葡萄奶酥的做法共6个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(160克)、奶粉(20克)、蛋黄(搭配面糊)(3只)、糖粉(60克)、黄油(70克)、葡萄(2块)、蛋黄(刷奶酥表面)(1只(约30左右)克)
葡萄奶酥的做法图解1

1/6. 亮个材料先

葡萄奶酥的做法图解2

2/6. 将奶粉,糖粉加入至软化的黄油中,打分至发白

葡萄奶酥的做法图解3

3/6. 再逐个加入蛋黄,先低速打发,再高速打匀。再继续加入第二,第三只蛋黄打发

葡萄奶酥的做法图解4

4/6. 打至蛋黄和黄油充分融合,细腻。加入过筛的面粉,用手将蛋黄湖和面粉混合,做个一个圆形状

葡萄奶酥的做法图解5

5/6. 再放入葡萄干,如图

葡萄奶酥的做法图解6

6/6. 用擀面杖将面糊擀成圆扁形,再用刀将四周切除,成厚1cm左右的长方形,再切成一小块一小块的。然后刷上一层蛋黄液,放入预热好的160度,15分钟的烤箱。

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防治近视、大便秘结、预防便秘等功效;可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配;与橙子、桔子、西兰花相克,同食可能会引起不适;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、和中益肺、解盐卤毒等功效;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效;

葡萄的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾和胃、降血糖、祛脂降压等功效;可与糯米、橙子、虾仁搭配;与白萝卜、螃蟹、虾相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 葡萄奶酥热量1745 千卡
  • 脂肪122.3 克
  • 蛋白质31.3 克
  • 碳水化合物240.07 克
  • 612.6 毫克
  • 1838 毫克
  • 2.66 毫克
  • 2055 毫克

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