| 干酪司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 812千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 373千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 271克 | 干酪司康热量/卡路里1192千卡 | |||
 热量1192千卡，相当于开车397分钟消耗的热量...180 | |||||
干酪司康的做法共7个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（225克）、黄油（42克）、干酪（车打、巴马臣等）（125克）、泡打粉（2茶匙）、牛奶（面团用）（175克）、牛奶（刷面用）（少许）
1/7. 面粉和泡打粉混合后过筛
2/7. 加入冷黄油，可以稍微软化一点，用手将黄油和粉类混合均匀，搓成碎屑状
3/7. 加入牛奶，搅拌均匀成为柔软的面团
4/7. 干酪擦丝（我用的车打）
5/7. 将干酪丝加入面团，用手揉匀成司康面团
6/7. 面团擀成2厘米厚的面饼，用模具切出形状，没有模具也可以直接用刀切成三角形，随意就好
7/7. 烤箱200度预热，在司康表面刷一层牛奶，再撒上少许干酪丝，烤30分钟左右直到表面金黄即可
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
