| 紫薯芝士冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 155千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 卡夫芝士 | 克 | 276千卡 | 276千卡 | 12克 | 21克 |
| 总量 | 310克 | 紫薯芝士冻热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡，相当于看电视287分钟消耗的热量...90 | |||||
紫薯芝士冻的做法共6个步骤
食材主料/辅料
紫薯（210克）、卡夫芝士（100克）、打发好的淡奶油（170克）、熟紫薯丁（少许）、牛奶（80克）、细砂糖（50克）、椰子粉1包（17克）、吉利丁片（2片）、自制酸奶（少许）
1/6. 紫薯洗净去皮切片隔水蒸熟。
2/6. 其中60克切丁，余下150克趁热过筛成蓉。
3/6. 淡奶油打发至8分。（我是之前剩下的淡奶油，没能够打发起来）
4/6. 紫薯芝士糊倒入打发好的淡奶油，搅拌均匀。
5/6. 倒小杯仔，放冰箱冷藏4小时以上。冷藏2小时后，取出加了些自制酸奶在上面，用牙签随意划花了，加了酸奶味道更好。
6/6. 冻芝士隔一个晚上的话，可以让芝士的味道尽情释放出来。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、强肾阳、健脾胃等功效；可与芹菜、水芹菜、莲子搭配；与燕麦、海蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
卡夫芝士的热量276千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 紫薯芝士冻热量431 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质14.34 克
- 碳水化合物26.5 克
- 钠1638 毫克
- 钙359 毫克
- 铁0.19 毫克
- 钾240 毫克