| 豉汁蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 豉油 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 825克 | 豉汁蒸排骨热量/卡路里2690千卡 | |||
 热量2690千卡，相当于马路散步1345分钟消耗的热量...120 | |||||
豉汁蒸排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、豆豉（适量）、蒜蓉（适量）、料酒（适量）、豉油（适量）、白糖（适量）、鹽（适量）、食用油（适量）、芝麻油（适量）、生粉（适量）
1/6. 準備材料，排骨先用食用油和鹽拌勻入味，醃製15分鐘
2/6. 加入蒜蓉、豆豉、醬油、料酒、糖拌勻
3/6. 最好用手抓肉拌勻，這樣更好入味
4/6. 靜置20分鐘後加入生粉拌至粉末完全融合後加幾滴麻油
5/6. 放進電飯煲與米飯一起煮，蓋上鍋蓋按煮飯程序。排骨可以吸收米湯的香，比隔水蒸更好。
6/6. 飯熟了排骨也好了
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补虚、润肌肤等功效；可与洋葱、白菜、海带搭配；与甘草、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、伤寒寒热、发汗解表等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、排毒清肠、降血糖等功效；可与莴笋、马齿苋、生菜搭配；与鸭肉、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
豉油的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、促进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 豉汁蒸排骨热量2690 千卡
- 脂肪223.28 克
- 蛋白质46.83 克
- 碳水化合物256.73 克
- 钠6289.4 毫克
- 钙110 毫克
- 铁9.69 毫克
- 钾1574 毫克