| 草莓冻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 331千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 草莓酱 | 克 | 405千卡 | 270千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 草莓汁 | 克 | 43千卡 | 50千卡 | 13克 | 12克 |
| 总量 | 631克 | 草莓冻芝士蛋糕热量/卡路里2632千卡 | |||
 热量2632千卡，相当于踮脚548分钟消耗的热量...288 | |||||
草莓冻芝士蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 第一步:消化饼干用擀面杖擀碎，加入10ml左右凉白开水拌匀，拌到用勺子压的时候不粘勺子的程度，可以根据情况加减水(我没有用黄油，感觉用水没有那么大的热量)
2/9. 第二步:把拌好的饼干碎铺进六寸模具中，压实后放入冰箱冷藏备用
3/9. 第三步:奶油奶酪隔热水搅拌至细滑;将7g的吉利丁粉加入35ml凉水搅拌均匀后，倒入奶油奶酪中，继续隔热水搅拌均匀
4/9. 第四部:淡奶油加25g糖打到7分发
5/9. 第五步:在搅拌好的奶油奶酪中加入草莓酱拌匀;再加入打发的淡奶油拌匀;在模具侧面放入切好的草莓，接着把拌匀好的芝士蛋糕倒入模具中放入冰箱冷藏至少半小时
6/9. 第六部，将3g吉利丁粉加入15ml两白开水搅拌，接着倒入草莓汁里隔热水搅拌均匀到吉利丁粉完全融化(草莓汁是在熬制草莓酱的时候倒出来的，我感觉这样草莓味更弄些，熬制草莓酱倒出的草莓汁要提前过筛放凉)
7/9. 第七部;在芝士蛋糕上摆放好草莓花型，倒入搅拌好的草莓汁做镜面
8/9. 第八步:做好的芝士蛋糕放入冰箱冷藏4-5个小时，之后拿出用吹风机在模具周围吹一下脱模，我吹的有点久了，不过也没有关系啦
9/9. 休息邀上好友一起品尝
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、大便秘结、预防便秘等功效；
草莓酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋补调理、润肺生津、大便秘结等功效；可与豆腐、山楂、玉米搭配；与樱桃、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、止咳、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 草莓冻芝士蛋糕热量2632 千卡
- 脂肪155.8 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物240.6 克
- 钠782.1 毫克
- 钙149 毫克
- 铁4.83 毫克
- 钾390 毫克