| 自制麻味辣椒油热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 277克 | 自制麻味辣椒油热量/卡路里2005千卡 | |||
 热量2005千卡，相当于画画446分钟消耗的热量...270 | |||||
自制麻味辣椒油的做法共3个步骤
食材主料/辅料
马来西亚辣椒粉（适量）、云南干小米辣（适量）、菜籽油（1公斤）、麻椒粒（适量）、麻椒粉（适量）、大蒜（3瓣）
1/3. 所有食材调料准备好，大蒜看个人喜欢放多放少，大蒜拔皮用刀压扁就好。云南小米辣捣碎。准备一个耐烫的大不锈钢碗，两种辣椒粉同时放入碗里，接着再放入麻椒粉备用。
2/3. 把油倒入锅中开火，接着放麻椒粒，等油温让麻椒粒大部分浮起来，就可以放入蒜瓣，再等蒜瓣变金黄色就可以关火，把麻椒和蒜瓣捞出就可以浇油了。
3/3. 把油浇在辣椒碗里，先浇一半油搅拌均匀，再把剩下的一半油全都浇上就好。这就是成品自制麻味辣椒油。
食材功效信息
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有破冷气、消肿毒、行滞血等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、预防感冒、降血糖等功效；可与火腿、马齿苋、生菜搭配；与芒果、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制麻味辣椒油热量2005 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠26.6 毫克
- 钙48 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾304 毫克
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