| 锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 300克 | 锅包肉热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于迪斯科102分钟消耗的热量...270 | |||||
锅包肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（300克）、姜丝（一小把）、白糖（5汤匙）、白醋（3汤匙）、生抽（1汤匙）、料酒（1汤匙）、淀粉（100克）、植物油（适量）
1/8. 准备材料。
2/8. 将猪里脊肉成2-3mm的薄片，用刀背拍两下将肉片拍散。加一勺生抽和1勺料酒腌一会儿。姜切丝儿备用。
3/8. 糖和醋调成汁儿备用。尝起来有点偏酸的程度。
4/8. 淀粉加水成淀粉糊，将腌好的肉片一片片的放入淀粉中，并均匀裹上淀粉。锅烧热，加入至少1/3的油，油温烧到七八分热，将肉片一片片下入，并用筷子滑散，炸大约3分钟左右。
5/8. 肉片炸好，盛出控油。
6/8. 锅转大火，油烧热，将炸好的肉片一次性倒入，最大火炸30-40秒，表面发红后立即盛出。
7/8. 锅内留底油，姜丝入锅煸炒出香味。
8/8. 倒入2里的糖醋汁儿，待糖醋汁变粘稠时，立即倒入炸好的肉片。快速翻炒，让肉片均匀裹上调味汁儿后盛出！
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、滋肝阴、滋阴等功效；可与丝瓜、冬笋、黑木耳搭配；与驴肉、乌梅、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅包肉热量459 千卡
- 脂肪7.7 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠101 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾353 毫克