| 蜂蜜蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蜂蜜 | 克 | 257千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 228克 | 蜂蜜蛋糕热量/卡路里915千卡 | |||
 热量915千卡，相当于插花482分钟消耗的热量...114 | |||||
蜂蜜蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、细沙糖(蛋白）（20克）、底筋面粉（120克）、蜂蜜（80克）、细沙糖(蛋黄)（15克）、食用油（30克）、泡打粉（2克）、白芝麻（少许）
1/5. 蛋白蛋黄分离放置盆中，称好洗砂糖等食材。将蛋白用打蛋器打至七八分发，分两三次加入细沙糖，依次打到盆倒放，蛋白不会掉落。
2/5. 蛋黄加入细沙糖、蜂蜜，打蛋器上下搅均匀，打蛋器搅打过程中分次加入食用油，(可隔水加热这个步骤，我自己是这样做的。）打蛋器打至鱼眼状。
3/5. 筛入底筋面粉和泡打粉搅拌
4/5. 分次加入打发好的蛋白，用刮刀或铁铁汤匙来回上下的翻拌均匀，不要用画圈的方式翻拌。搅拌好后倒入八寸烤盆。轻轻振几下。撒上白芝麻(随意选择放不放油纸)
5/5. 香甜可口的蜂蜜蛋糕就出炉了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、防细菌感染等功效；可与菠菜、生菜、北极虾搭配；与甲鱼 、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、促进胃肠蠕动、消除疲劳等功效；可与南瓜子、胡萝卜、鸭梨搭配；与豆腐、螃蟹、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、冠心病、预防糖尿病等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有治疗高血压、通便、益肝养发等功效；可与桑葚、核桃、枸杞子搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜂蜜蛋糕热量915 千卡
- 脂肪167.61 克
- 蛋白质35.16 克
- 碳水化合物112.92 克
- 钠166.3 毫克
- 钙122 毫克
- 铁7.95 毫克
- 钾336 毫克