| 茄子炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 922克 | 茄子炖土豆热量/卡路里1356千卡 | |||
 热量1356千卡，相当于漂流271分钟消耗的热量...300 | |||||
茄子炖土豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（2根）、猪肉（适量）、土豆（2个）、蒜，葱花（适量）、盐，生抽，十三香，鸡精（适量）
1/6. 茄子切块
2/6. 土豆切块
3/6. 葱姜蒜
4/6. 油好下葱姜蒜爆锅，下肉，加生抽翻炒，肉炒熟后下土豆，在炒一会下茄子，加老抽十三香，盐，继续翻炒。
5/6. 加一碗水，开炖。
6/6. 出锅加一些蒜末。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、养颜护肤、清热解暑等功效；可与凉薯、黄豆、火腿搭配；与乌鳢、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、生津液、滋阴等功效；可与韭菜、白萝卜、紫菜搭配；与杏、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、健脾、调中等功效；可与黄瓜、牛里脊、豇豆搭配；与螃蟹、香雀、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子炖土豆热量1356 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物21.3 克
- 钠65.6 毫克
- 钙33 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾724 毫克