| 啤酒鸭-0基础热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 1281克 | 啤酒鸭-0基础热量/卡路里2681千卡 | |||
 热量2681千卡，相当于上下蹲670分钟消耗的热量...240 | |||||
啤酒鸭-0基础的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、葱 姜 蒜子（适量）、辣椒（3个）、盐 酱油 味精（适量）、啤酒（1瓶）
1/5. 鸭子切块
锅内烧水
水开了放鸭子下去
过一遍去血水
捞起来沥干
2/5. 油烧热
放两瓣大蒜
倒入沥干水分的鸭肉
翻炒一分钟
3/5. 倒入啤酒
4/5. 放姜片、辣椒、
大火闷
等到剩一半水的时候
放入盐、酱油、
继续闷
等剩一点水的时候
放味精翻炒
5/5. 撒葱花
装盘
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有益气补虚、补血行水、清热健脾等功效；可与豆豉、山药、栗子搭配；与李子、木耳、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、健胃消食、防感冒等功效；可与北极虾、羊肉、卷心菜搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、促进消化、帮助消化等功效；与牡蛎、扇贝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭-0基础热量2681 千卡
- 脂肪31.7 克
- 蛋白质30.96 克
- 碳水化合物56.45 克
- 钠77 毫克
- 钙22 毫克
- 铁8.22 毫克
- 钾1303 毫克