| 云泥白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 云泥白肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于赛艇150分钟消耗的热量...720 | |||||
云泥白肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1块）、小葱（2根）、姜（1小块）、八角（2个）、白酒（1匙）、干辣椒（4个）、生抽（2匙）、大蒜（适量）、香油（2匙）、红油（1匙）、米醋（1匙）、白糖（1茶匙）、盐（1茶匙）
1/11. 原料图1
2/11. 原料图2
3/11. 冷水坐锅，放入五花肉，倒入葱、姜、八角开火
4/11. 蒜剁碎，干辣椒切碎备用
5/11. 生抽、香油、米醋、糖、盐混在一起调成味汁
6/11. 白肉煮开后能用筷子轻松戳穿即可关火，盖盖焖一会入味
7/11. 取出白肉晾凉
8/11. 切成薄片，装盘
9/11. 锅内入少许油，放入辣椒碎小火炒香，取出辣椒碎不用，剩下的油就是传说中的红油啦。
10/11. 把红油和蒜泥调入原先调好的味汁，搅拌均匀
11/11. 最后给白肉撒上葱段即成
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、茄子、洋葱搭配；与百合、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 云泥白肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克