| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 213克 | 鱼香肉丝热量/卡路里48千卡 | |||
 热量48千卡，相当于建筑9分钟消耗的热量...330 | |||||
鱼香肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瑶土猪肉（适量）、木耳（适量）、泡椒（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、生抽醋糖（适量）、味精生粉（适量）
1/6. 瑶土猪肉切丝，木耳洗净切丝，泡红辣椒切碎， 姜、蒜切细末，葱切成葱花
2/6. 瑶土猪肉丝加少许盐、淀粉浸入味
3/6. 锅内放油，下肉丝炒散，推置锅的一边，下泡红椒
4/6. 后下姜、蒜末炒香上色，和肉丝炒匀
5/6. 再放入木耳、葱花炒匀
6/6. 用生抽、醋、白糖、味精、生粉、水，盐兑成芡汁倒入锅内，迅速翻簸几下即可
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、益气、便血等功效；可与鱿鱼、猪血、草鱼搭配；与麦冬、鸭翅、马肉相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有加速新陈代谢、增加食欲、降低胆固醇等功效；可与虾、白菜、羊肉搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量48 千卡
- 脂肪0.64 克
- 蛋白质2.48 克
- 碳水化合物9.35 克
- 钠255.9 毫克
- 钙47 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾240 毫克