| 红烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 730克 | 红烧鸡翅热量/卡路里1575千卡 | |||
 热量1575千卡，相当于誊写685分钟消耗的热量...138 | |||||
红烧鸡翅的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（9只）、生姜（适量）、料酒（两勺）、生抽（两勺）、盐（适量）、冰糖（10小块左右）
1/1. 先将翅中洗净控干水，用料酒和少量盐腌20分钟。锅内倒入少量油用小火将鸡翅两面慢慢煎黄，喷入料酒和生抽，再倒入清水，水量以刚没过鸡翅为宜，大火烧开转小火慢炖20分钟，将汁收到似干未干。装盘洒上少许葱花。
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促消化、解毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、杀菌等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、润肺、养阴生津等功效；可与黑芝麻、鸭梨、高粱搭配；
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营养信息
- 红烧鸡翅热量1575 千卡
- 脂肪12.65 克
- 蛋白质26.32 克
- 碳水化合物150.47 克
- 钠10368.5 毫克
- 钙120 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾631 毫克