| 天津煎饼果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆面 | 克 | 330千卡 | 330千卡 | 20.8克 | 0.7克 |
| 小米面 | 克 | 357千卡 | 357千卡 | 7.2克 | 2.1克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面酱 | 克 | 125千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 706克 | 天津煎饼果子热量/卡路里2066千卡 | |||
 热量2066千卡，相当于砍柴344分钟消耗的热量...360 | |||||
天津煎饼果子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
绿豆面（100克）、小米面（100克）、果子（几根（摊几套用几根））、鸡蛋（几个（摊几套用几个））、食用油（少量）、面酱（适量）、黑芝麻（少量）、葱花（适量）、酱豆腐（适量）、水（适量）
1/3. 先把绿豆面和小米面用凉水稀释成面糊
2/3. 平底锅加热刷油，一勺面糊用煎饼耙子弄圆成薄饼，火别太旺，易糊。磕个鸡蛋在饼上，同样用煎饼耙子弄圆了，撒上葱花和一点黑芝麻，稍等一下。
3/3. 用铲子把饼底起开，用手帮着翻过来继续煎。熟了放上一条果子在中间，翻过半张皮儿在果子上，刷面酱、酱豆腐，翻过另外半张皮儿盖上。此时铲出入碟中。（翻饼皮的过程中小心烫手）
食材功效信息
绿豆面的热量330千卡（每100克）；具有解毒、止渴健胃、消暑除烦等功效；
小米面的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有清热解渴、健胃除湿、安眠等功效；可与黄豆、粳米、桂圆搭配；与杏仁、小麦相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、润肺利咽等功效；可与北极虾、羊排、基围虾搭配；与桔子、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、降血脂、高脂血症等功效；
面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 天津煎饼果子热量2066 千卡
- 脂肪158.91 克
- 蛋白质65.16 克
- 碳水化合物190.92 克
- 钠2257 毫克
- 钙1039 毫克
- 铁42.25 毫克
- 钾814 毫克