| 猫咪棉花糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 78千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 259克 | 猫咪棉花糖热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于砍柴106分钟消耗的热量...360 | |||||
猫咪棉花糖的做法共7个步骤
食材主料/辅料
吉利丁（2片）、蛋白（54克）、细砂糖（20（加入蛋白）克）、柠檬汁（3-4滴）、细砂糖（74（加入水怡）克）、水怡（94克）、水（42克）、玉米淀粉（适量）
1/7. 吉利丁用冰水泡软。蛋白54克加20克糖和柠檬汁一起打至硬性发泡~提起打蛋器直立的尖角
2/7. 糖74克加94克水怡和42克水混合搅拌均匀，小火煮至118度
3/7. 将泡好的吉利丁片迅速倒入煮好的糖浆中搅拌。倒入蛋白中高速打发，之后蛋白冷却到45度左右~
4/7. 取2/5的蛋白调成粉红色，分别装入裱花袋。挤入猫咪模具~
5/7. 也可以取一烤盘均匀放入炒熟的玉米淀粉，用鸡蛋的一头大小一致的压出圆形，挤入蛋白糊~用粉色画出爪子和倒心形的肉垫~
6/7. 风干后用巧克力画成大白或者熊猫的图案也很萌哦~
7/7. 泡咖啡咯~
食材功效信息
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、解热烦、润肺利咽等功效；可与生菜、玉米、丝瓜搭配；与豆浆、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、除口臭、舒缓肝气等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、延缓衰老、抗菌消炎等功效；可与羊排、蜂蜜、三文鱼搭配；与牛蛙、山楂干、橘子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、抗氧化、舒缓肝气等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 猫咪棉花糖热量638 千卡
- 脂肪0.47 克
- 蛋白质70.8 克
- 碳水化合物290.13 克
- 钠141.6 毫克
- 钙126 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾286 毫克