| 蚝油芦笋牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 蚝油芦笋牛肉粒热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于瑜伽170分钟消耗的热量...150 | |||||
蚝油芦笋牛肉粒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、芦笋（适量）、蚝油（适量）、老抽（适量）、蒜头（适量）、白糖（适量）
1/7. 蒜和姜都切成茸待用
2/7. 牛肉切成1cm见方的小丁，芦笋去掉老根也切成差不多大小的丁
3/7. 牛肉中加入一半的蚝油、一半黑胡椒、糖、2大勺清水、淀粉和料酒抓匀码味15分钟以上
4/7. 锅内放适量油烧热后中火爆香蒜茸和姜茸
5/7. 下牛肉粒滑炒至刚刚变色立即捞出
6/7. 下芦笋大火炒1-2分钟至断生，撒少许清水入锅
7/7. 将牛肉倒回锅中，加入剩下的一半蚝油和黑胡椒，几滴老抽调色后翻匀即可出锅
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、强筋骨、补中益气等功效；可与洋葱、芹菜、甘蔗搭配；与鲶鱼、橄榄、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油芦笋牛肉粒热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克