| 鱼香肉丝茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 27千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 350克 | 鱼香肉丝茄子热量/卡路里817千卡 | |||
 热量817千卡，相当于冰上曲棍球102分钟消耗的热量...480 | |||||
鱼香肉丝茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉丝（200克）、茄子（150克）、味好美鱼香肉丝调味料（5克）
1/5. 茄子洗净切滚刀块，蒜瓣切蓉，鱼香肉丝调料倒少许用水调匀，备用。
2/5. 肉丝或者肉糜加入料酒、干淀粉捏拌均匀，放置5分钟，沥出血水。热锅热油，将肉丝或肉糜倒入，煸炒5分钟左右。盛出备用。
3/5. 热锅热油，放入蒜蓉煸炒出香味，倒入茄子块，翻炒至茄子变软。
4/5. 倒入肉丝或肉糜，翻炒，倒入味好美鱼香肉丝调料汁，大火继续翻炒、收汁。
5/5. 大功告成咯～
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、抗衰老、益肝等功效；可与兔肉、蛋黄、排骨搭配；与墨鱼、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝茄子热量817 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克