| 黄金椰蓉球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰蓉 | 克 | 547千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 低粉 | 克 | 96千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 245克 | 黄金椰蓉球热量/卡路里1248千卡 | |||

1/8. 所有材料称好,请忽略那块卫生纸吧

2/8. 黄油室温融化后加糖打稍稍膨大

3/8. 加入打散的蛋黄、低粉、奶粉开始和面

4/8. 一部分一部分加椰蓉,因为要和的软硬适中,觉得面团湿的话加椰蓉

5/8. 标准是面团粘到盆里,盆里不粘面

6/8. 用手把一小块面团成团

7/8. 把面球放到椰蓉里滚一下,让面球全身都粘上椰蓉,摆在烤盘里

8/8. 烤箱预热,然后上火170,下火150,烤12分钟,再将每一个球翻面,调上火到180度,烤8分钟即可
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有驻颜美容、补充营养、杀虫消疳等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、保肝解毒、和中益肺等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、润肺利咽等功效;可与菠菜、肥牛、荠菜搭配;与茶叶、鹅肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;