| 冻豆腐烩蚕豆瓣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 465克 | 冻豆腐烩蚕豆瓣热量/卡路里1296千卡 | |||
 热量1296千卡，相当于深蹲324分钟消耗的热量...240 | |||||
冻豆腐烩蚕豆瓣的做法共7个步骤
食材主料/辅料
冻豆腐（一块）、蚕豆瓣（150克）、木耳（少许）、香菇（少许）、肉片（少许）、盐，糖，老抽，辣椒酱（适量）
1/7. 蚕豆焯水备用
2/7. 冻豆腐焯水。
3/7. 放入木耳，香菇焯水。
4/7. 放入肉片焯水备用
5/7. 锅里、放油，放入辣椒酱。
6/7. 放入蚕豆瓣，放入所有焯好水的食材，调味，放盐、糖，老抽，翻炒均匀，勾芡加味精即可。
7/7. 成品图
食材功效信息
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有清热解毒、润燥生津、乳汁不足等功效；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、治便秘、补气血等功效；可与草鱼、鲫鱼、猪血搭配；与青萝卜、马肉、猪血相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、降血脂、延缓衰老等功效；可与油菜、豆腐、马蹄搭配；与基围虾、明虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冻豆腐烩蚕豆瓣热量1296 千卡
- 脂肪30.68 克
- 蛋白质50.62 克
- 碳水化合物26.51 克
- 钠16.4 毫克
- 钙382 毫克
- 铁10.59 毫克
- 钾83 毫克