傣味孜然香辣烤鱼的热量和减肥功效

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傣味孜然香辣烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
罗非鱼	克	534千卡	77千卡	18.4克	1.5克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
五香粉	克	21千卡	296千卡	10.4克	2.12克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
花椒粉	克	23千卡	258千卡	6.7克	8.9克
水芹菜	克	103千卡	34千卡	4.01克	0.87克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
芝麻油	克	222千卡	886千卡	0克	100克
鱼露	克	27千卡	150千卡	0克	0.29克
姜丝	克	9千卡	41千卡	1.3克	0.6克
总量	1158克	傣味孜然香辣烤鱼热量/卡路里1035千卡
热量1035千卡，相当于钓鱼345分钟消耗的热量...180

傣味孜然香辣烤鱼的做法共3个步骤

罗非鱼（一大条）、酱油（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、花椒粉（适量）、辣椒粉（适量）、五香粉（适量）、胡椒粉（适量）、鱼露（适量）、水芹菜（适量）、大蒜末（适量）、姜丝（适量）、青柠檬（半个）、芝麻油（适量）

1/3. 菜市场挑好大个的罗非鱼，告诉按照烤鱼的样子从背部剖开，回家清水洗净后在侧面切几刀。然后，加入料酒，酱油，蚝油，鱼露里外揉匀，腌制十五分钟。这时候可以准备姜丝，蒜末，水芹菜末；把花椒粉，辣椒面，胡椒粉，五香粉，孜然粉按个人喜好调和成调味粉备用。

2/3. 烤盘铺好锡泊纸，撒点姜丝，把腌好的罗非鱼两面抹匀芝麻油，背面撒满调味粉放入烤盘，蒜末和水芹菜末放入剩下的调料汁拌匀。再把正面撒满调味粉，鱼腹处填满蒜末和水芹菜末，撒上姜丝，再腌制十分钟。

3/3. 烤箱上下火，中层，200度，十五分钟；然后再分别放入上层和下层，以五分钟为单位烤至表面焦黄，出炉后再淋上青柠檬汁就算大功告成了，即可连盘上桌。

罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、保护肝功能、降血压等功效；可与番茄、豆腐搭配；与葡萄、菠菜相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、促进食欲等功效；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、抗癌、防癌等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；

花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、增加食欲、芳香健胃等功效；可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配；