| 手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白面 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 773克 | 手擀面热量/卡路里1933千卡 | |||

1/6. 将所有材料和成一个白白胖胖的球球用保鲜膜 包好 醒30分钟

2/6. 打开 切成2个 面团

3/6. 赶成张大饼 卷成卷 准备切
4/6. 切开

5/6. 抖开 成为面条(要撒面 )
6/6. 下锅煮 做成凉面 牛肉面就随意了
白面的热量366千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、保护肝脏等功效;可与小米、干辣椒、丝瓜搭配;与味精、消炎片、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、促进消化、消炎等功效;与红豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;