凉拌兔的热量和减肥功效

1/3. 把大葱切丝，木耳早一点发好洗净备用，把兔子洗净放入锅内，加足够的水，放两片老姜煮，在大火烧开后煮12--15分钟即可，然后关火，让兔子在锅中放20~25左右，在把兔子捞出放置冷却。

2/3. 把兔子宰成适中的块后放入稍大一点的盆中备用。炼制辣椒油，简单做法菜油烧开淋在辣椒上即可，讲究点的做法是把辣椒切成节后在锅里炒，锅内放菜油烧开，放辣椒节去炒，看到红色辣椒刚刚变色即关火，捞出辣椒放在菜板上切磋粹备用。