| 蛋包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 346克 | 蛋包肉热量/卡路里1144千卡 | |||
 热量1144千卡，相当于体能训练229分钟消耗的热量...300 | |||||
蛋包肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、鸡蛋（3个）、葱白（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）
1/5. ①五花肉剁碎，加入适量葱白，少量胡椒粉和盐。②鸡蛋搅拌。
2/5. 一勺蛋液，鸡蛋快成行时（不能煎太久，不然就不嫩了），放入一小勺绞肉（肉太多就不那么好吃了）。
3/5. 用锅铲把肉包起来。立即放入盘子里。
4/5. 蛋包好后，烧开水，上锅蒸，时间视实际情况定，大致5分钟。
5/5. 出锅，均匀倒入适量生抽。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、滋阴等功效；可与茄子、紫菜、南瓜搭配；与鲫鱼、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、养血发胎等功效；可与桂圆、苋菜、丝瓜搭配；与菠萝、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、通阳、滋阴补阳等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、促进消化、健胃等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 蛋包肉热量1144 千卡
- 脂肪71.04 克
- 蛋白质34.43 克
- 碳水化合物71.42 克
- 钠273.8 毫克
- 钙730 毫克
- 铁11.42 毫克
- 钾713 毫克