| 巧克力脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 299克 | 巧克力脆饼热量/卡路里1296千卡 | |||
 热量1296千卡，相当于变式平板支撑185分钟消耗的热量...420 | |||||
巧克力脆饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、黄油（70克）、砂糖（50克）、蛋清（2个）、巧克力（25克）、牛奶（50毫升）
1/10. 材料准备好，黄油放到大盆里面室温融化
2/10. 巧克力切成小块，放进一个能飘在水上的盘子上，隔水融化
3/10. 我是冷水下去的，水还没完全煮沸巧克力就都融了
4/10. 巧克力融化以后关火，把奶倒进去， 搅拌成巧克力酱
5/10. 黄油加糖，然后用打蛋器打发
6/10. 把巧克力酱倒进去，搅拌均匀
7/10. 加入蛋清，搅匀（不是打匀哦）
8/10. 面粉过筛以后也加到大盆里面
9/10. 搅匀面粉酱，这个程度就差不多了，稍微稀点没关系的
10/10. 把面粉酱挤到烤盘上，然后160度火烤到饼干中间有点软，周围都硬的时候拿出来就好了（15-30分钟）
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、益精气、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、保护胃肠、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、补气、止血等功效；可与香椿、韭菜、干辣椒搭配；与牛奶、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力脆饼热量1296 千卡
- 脂肪108.3 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物165.28 克
- 钠184.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾195 毫克