| 煮毛豆-五香毛豆-入味至极的三部曲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 655千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 539克 | 煮毛豆-五香毛豆-入味至极的三部曲热量/卡路里742千卡 | |||
 热量742千卡，相当于划船186分钟消耗的热量...240 | |||||
煮毛豆-五香毛豆-入味至极的三部曲的做法共5个步骤
食材主料/辅料
毛豆（500克）、花椒（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、香叶（适量）
1/5. 毛豆洗净，控干水
2/5. 要领一:用剪刀剪去一端梗，连同少部分皮，刀口为斜口，斜口的面积大，入味好
3/5. 要领二、加入水，香叶，五香粉一小勺，盐一小勺，花椒一小勺，大火煮开，5分钟，豆子8成熟，口感微硬，关火，记住不是完全煮熟
4/5. 要领三、这时尝下汤的咸淡，根据自己口味调配，通常我会在关火后再放一勺盐，然后盖好锅盖焖，这样盖盖子可以焖一小时，豆子软硬适中，咸淡适中，淡淡的五香味回味无穷
5/5. 超级香，口感，色泽都一级棒
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、益气、健脾宽中等功效；可与丝瓜、花生、香菇搭配；与蕨菜、鱼肉、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、除湿止痛、芳香健胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、提鲜、帮助消化等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
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营养信息
- 煮毛豆-五香毛豆-入味至极的三部曲热量742 千卡
- 脂肪21.52 克
- 蛋白质67.8 克
- 碳水化合物161.51 克
- 钠10087.9 毫克
- 钙1098 毫克
- 铁28.71 毫克
- 钾630 毫克