| 海苔厚蛋烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 235克 | 海苔厚蛋烧热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡，相当于滑水23分钟消耗的热量...360 | |||||
海苔厚蛋烧的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、圣女果（2个）、海苔碎（5毫升）、寿司海苔（半张）、盐（1.5克）、白糖（4克）、料酒（7毫升）、清水（7毫升）、食用油（5毫升）
1/7. 可以准备这种海苔碎，这个可选，没有也可以不加
2/7. 寿司海苔剪成1公分宽的条，并从中间剪开一分为二备用
两个鸡蛋打入碗中
3/7. 将盐、糖、料酒及清水依次加入鸡蛋碗中，并搅拌均匀
将圣女果切碎加入蛋液中
将海苔碎加入蛋液中，搅拌均匀后备用
4/7. 平底锅中加入油加热至8分热
倒入1/3鸡蛋夜，晃动锅使之平摊锅底，中小火加热，如果蛋液起泡用筷子捅破。
5/7. 待上层蛋皮开始凝结时，小心地将蛋皮先卷1/3，再卷剩余的1/3，放在锅的一侧
6/7. 再倒入另外1/3鸡蛋夜，晃动锅使之平摊锅底，注意刚卷好的蛋皮下也要有蛋液，待上层凝结时，把上次卷好的蛋卷再按三折卷回来，这样形成一个更大的蛋卷
将剩余的最后1/3蛋液倒入锅中，重复之前的动作，完成最终的蛋卷
7/7. 如果喜欢吃老一点的，可以再煎制半分钟，否则就小心移到案板上
略微晾凉后切成1.5公分宽的蛋卷，并用之前准备的海苔条从中间卷起，摆入到盘中
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、防细菌感染等功效；可与明虾、小米面、海虾搭配；与茶叶、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有抗衰老、清热生津、治疗高血压等功效；可与菜花、圆白菜、三文鱼搭配；与绿豆、黄瓜、土豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海苔厚蛋烧热量136 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.56 克
- 碳水化合物6.52 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克