| 香橙慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 512克 | 香橙慕斯热量/卡路里1716千卡 | |||
 热量1716千卡，相当于堆肥343分钟消耗的热量...300 | |||||
香橙慕斯的做法共6个步骤
食材主料/辅料
戚风蛋糕（1个）、淡奶油（300毫升）、橙子（1个）、吉利丁片（4片/20克）、炼奶（适量）
1/6. 橙子切片，两个头头的部分切出来榨汁备用，我们要的是中间部分，那样橙子片就大小比较均匀。锅里放入适量的水，加入适量白砂糖再放切好的橙子片进去煮
2/6. 在煮橙子片的空余时间我们来把戚风蛋糕切片，只用两片就好，一片大约1-1.5厘米，把边边去掉一点，这样做出来的蛋糕就不会露出蛋糕边。
3/6. 接下来我们来打发淡奶油。根据个人喜欢加入适量的炼奶打发。这时橙子片煮开了也没关系，继续煮，煮到橙子片的皮透明就可以了。淡奶油打发到八成发，有稳定的纹路不变，拉起来有个小尖勾就好
4/6. 吉利丁片用冰水泡软，隔热水融化，融化后倒进榨好的橙汁里面，再把融合好的橙汁倒进打发好的淡奶油里面，搅拌均匀
5/6. 这时橙子片大概已经煮好了，我们拿出来沥干水分，平均把它们放进蛋糕模具里。我是放了4片橙子片，如果个人喜欢位置密点或者疏点可以调整一下橙子的片数。橙子是直角90度那样放在模具边上
6/6. 最后我们把搅拌好的淡奶油首先倒一些进模具里，淡奶油可以掩盖住橙子片就可以了，然后我们放进一片戚风蛋糕。放好后再倒些淡奶油进去，掩盖住戚风蛋糕就可以了，再放第二片戚风蛋糕进去然后倒进剩下的全部淡奶油即可。做好的蛋糕放入冰箱冷藏3个小时最好过夜，脱模时用风筒吹吹或用热毛巾敷一下就可以顺利脱模了
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强活力、治便秘等功效；
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有软化血管、治咳嗽、促进血液循环等功效；可与蜂蜜搭配；与河蚌、蛤蜊、槟榔相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 香橙慕斯热量1716 千卡
- 脂肪105.92 克
- 蛋白质95.15 克
- 碳水化合物67.05 克
- 钠397 毫克
- 钙338 毫克
- 铁1.29 毫克
- 钾778 毫克