| 酱油辣藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 568克 | 酱油辣藕片热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡，相当于高抬腿46分钟消耗的热量...480 | |||||
酱油辣藕片的做法共13个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、干辣椒（适量）、白芝麻（适量）、水（适量）、菁选酱油（适量）、蜂蜜（适量）、酒（适量）、白糖（适量）
1/13. 菁选酱油试用：酱油辣藕片
2/13. 菁选酱油试用：酱油辣藕片
3/13. 菁选酱油试用：酱油辣藕片
4/13. 备菁选酱油与其他材料，藕片去皮切0.5mm厚的片状
5/13. 莲藕、干辣椒、酒、糖、水放锅内煮沸
6/13. 下半碗左右的菁选酱油在锅内
7/13. 加盖继续煮
8/13. 煮至水份9成干，捞去辣椒，下小许蜂蜜
9/13. 再稍煮一会，关火，撒熟白芝麻在藕片里，即可装碟上桌
10/13. 菁选酱油试用：酱油辣藕片
11/13. 菁选酱油试用：酱油辣藕片
12/13. 菁选酱油试用：酱油辣藕片
13/13. 菁选酱油试用：酱油辣藕片
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、养血补益、清热等功效；可与鲢鱼、虾米、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、促进血液循环、降血糖等功效；可与花菜、鸡蛋、娃娃菜搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 酱油辣藕片热量367 千卡
- 脂肪12.1 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物69.93 克
- 钠44 毫克
- 钙57 毫克
- 铁7.16 毫克
- 钾1641 毫克