| 炒螃蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 755克 | 炒螃蟹热量/卡路里709千卡 | |||
 热量709千卡，相当于拳击118分钟消耗的热量...360 | |||||
炒螃蟹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（3只）、香葱（适量）、姜片（适量）、蒜头（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）
1/5. 把螃蟹用刷子刷干净，然后剁成多块…(根据个人喜好，切多大一块，剁小块就比较容易入味)
2/5. 葱切段，姜切片，蒜头用菜刀拍一下剥皮，备用
3/5. 锅里留油，放入蒜，姜片爆香。放入切好的螃蟹，反炒至螃蟹微微变红在放入盐，料酒，酱油，蚝油。翻炒均匀
4/5. 放入适量的清水，闷三四分钟，使螃蟹入味。
5/5. 最后放入葱段，翻炒片刻，就可以了
食材功效信息
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、消除水肿、滋肝阴等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与石榴、土豆、雪梨相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、增强食欲、降低胆固醇等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、促进消化、助阳等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消食理气、预防感冒、防癌症等功效；可与龙须菜、五花肉、马齿苋搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、提鲜、抗癌等功效；
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营养信息
- 炒螃蟹热量709 千卡
- 脂肪17.52 克
- 蛋白质36.54 克
- 碳水化合物72.64 克
- 钠1133.16 毫克
- 钙706 毫克
- 铁6.61 毫克
- 钾959 毫克