| 广式肠粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 生粉 | 克 | 53千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 317克 | 广式肠粉热量/卡路里374千卡 | |||
 热量374千卡，相当于宗教舞75分钟消耗的热量...300 | |||||
广式肠粉的做法共21个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（60克）、马碲粉（30克）、生粉（15克）、水（约200克）、煎好的酱油（适量）、猪肉未／牛肉未／虾呀喜欢什么用什么（适量）、鸡蛋（1个）
1/21. 材料准备
2/21. 材料准备
3/21. 材料准备
4/21. 我的设备（锅內放水煮沸／长方形的盆／刷子／刮板等）
5/21. 浆的制作：粘米粉／马碲粉／生粉＝3；2：1；配料上写的量一般能做4条，供参考
6/21. 先加50～80ml水
7/21. 调成浓浆，不断搅拌，至颗粒完全溶解
8/21. 加入剩下的水
9/21. 其实我做熟了都不用量不用称，仅凭感觉的了，我加水加到勺起来，冲下去哒哒声就行
10/21. 刷油（都看过外面做肠粉的了，不废话了）
11/21. 肉肠
12/21. 蛋肠
13/21. 均匀分布，放平
14/21. 盖上盖子，蒸2～3分钟
15/21. 蒸好了
16/21. 用刮板刮
17/21. 放到盘子里
18/21. 浇上煎好的香茹酱油
19/21. 有时配白粥，加广合腐乳，萌萌哒
20/21. 有时这样子
21/21. 好了
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有和五脏、补中益气、益精强志等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、美容养颜、美容等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、润肺利咽等功效；可与干贝、干辣椒、桂圆肉搭配；与糖精、桔子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 广式肠粉热量374 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质18.26 克
- 碳水化合物168.32 克
- 钠144 毫克
- 钙63 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾286 毫克