| 葡萄奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 690千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 葡萄干 | 克 | 273千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 498克 | 葡萄奶酥热量/卡路里2110千卡 | |||
 热量2110千卡，相当于烤面包528分钟消耗的热量...240 | |||||
葡萄奶酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低粉（195克）、蛋黄（4个）、奶粉（15克）、黄油（80克）、细砂糖（70克）、葡萄干（80克）
1/9. 黄油室温软化，加入细砂糖和奶粉，打蛋器打发。
2/9. 打发后，黄油表白蓬松。
3/9. 三个蛋黄，分次加入打发。
4/9. 打发后，黄油更黄了。
5/9. 筛入低粉。
6/9. 用这款葡萄干做出来更有嚼劲。
7/9. 加入葡萄干，用手捏成团。
8/9. 用擀面杖把团擀成1厘米左右的片，用刀切成长方形。
9/9. 表面刷上一层蛋黄液，烤箱预热185度，烤15分钟。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、润肺利咽等功效；可与玉米、西红柿、肥牛搭配；与茶叶、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、预防便秘、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、黑豆、桃搭配；与醋、红枣、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、保护胃肠、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 葡萄奶酥热量2110 千卡
- 脂肪149.04 克
- 蛋白质46.6 克
- 碳水化合物316.89 克
- 钠760.3 毫克
- 钙1960 毫克
- 铁13.9 毫克
- 钾3098 毫克