| 浓郁核桃布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 200克 | 浓郁核桃布朗尼热量/卡路里1011千卡 | |||
 热量1011千卡，相当于堵缝隙225分钟消耗的热量...270 | |||||
浓郁核桃布朗尼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（70克）、黄油（50克）、低筋面粉（30克）、全蛋液（50克）、细砂糖（30克）、核桃（30克）、香草精（1.5克）
1/12. 黑巧克力和黄油切块，放入奶锅中，然后隔水加热。
2/12. 加热过程中用橡胶刮刀不断搅拌，让二者完全融化后关火。
3/12. 再加入细砂糖，继续搅拌
4/12. 加入鸡蛋液，继续搅拌均匀。鸡蛋要记得用室温的，从冰箱拿出来的先回回温再用。
5/12. 滴入香草精，搅拌。
6/12. 筛入低筋面粉
7/12. 搅拌成均匀的巧克力面糊。
8/12. 加入切碎的核桃仁拌匀。如果核桃仁是生的，可以先用烤箱烤一下再用，味道更佳。生核桃用180度烤8分钟左右即可。
9/12. 模具内壁先抹一层黄油方便脱模，然后将面糊倒入模具中，抹平表面。放入预热的烤箱中层，上下火190度，20分钟左右即可。
10/12. 出炉后冷却一下再脱模。是不是很诱人啊？
11/12. 我们家那位一口气吃了好几块。
12/12. 来个特写
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、预防心血管疾病、延缓衰老等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、治喉痛、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、苋菜、玉米搭配；与豆浆、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 浓郁核桃布朗尼热量1011 千卡
- 脂肪140.6 克
- 蛋白质29.64 克
- 碳水化合物143.29 克
- 钠177.8 毫克
- 钙121 毫克
- 铁4.93 毫克
- 钾695 毫克