| 卤牛展热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 203克 | 卤牛展热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡，相当于蛙泳43分钟消耗的热量...600 | |||||
卤牛展的做法共8个步骤
食材主料/辅料
新鲜牛展（550克）、沙姜（一块）、酱油（适量）、柱侯酱（2勺）、白酒（少许）
1/8. 材料
2/8. 牛展洗干净过下水。
3/8. 上油锅爆炒沙姜。
4/8. 加入牛展爆至表面金黄。
5/8. 加入白酒，柱侯酱，酱油，水，沸腾后倒入锅。
6/8. 放锅中火焖至收汁。
7/8. 煮到收汁。
8/8. 捞起放凉切片，一流下酒菜。
食材功效信息
沙姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、促进食欲等功效；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疼痛、舒筋活血、增进食欲等功效；可与锁阳、青梅果脯、青梅搭配；与海带结、海带菜、牛外脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤牛展热量434 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质6.9 克
- 碳水化合物20.4 克
- 钠5771.9 毫克
- 钙93 毫克
- 铁10 毫克
- 钾632 毫克