| 凉拌豆芽菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆 | 克 | 99千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 30克 | 凉拌豆芽菜热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于迪斯科22分钟消耗的热量...270 | |||||
凉拌豆芽菜的做法共19个步骤
食材主料/辅料
绿豆（30克）、青椒（77克）、胡萝卜（58克）、鸡蛋（一个）、六月鲜特级酱油（适量）、鲜味汁（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、芝麻香油（适量）
1/19. 取30克绿豆，装适量的水浸泡6-12个小时
2/19. 取一个没用的蒸格，铺上一条毛巾
3/19. 倒入已经爆开的绿豆，均匀的铺在毛巾上
4/19. 在上面再盖上一块毛巾，浇入适量的水，使毛巾湿透
5/19. 豆芽正式开始发的第一天
6/19. 第二天又高上来一点了
7/19. 第三天，毛巾已经被顶到和蒸格差不多高了
8/19. 盒子里装入适量的，放在豆芽菜上面，给豆芽菜施压，可以防止豆芽菜一个劲的往上长
9/19. 把发好的豆芽菜，择取根部，清洗干净
10/19. 取一个小锅加入适量的水煮沸
11/19. 下入豆芽菜，氽烫至熟后捞出
12/19. 胡萝卜切丝
13/19. 放入小锅中煮3分钟左右至稍微变软后捞出
14/19. 青椒切成丝
15/19. 也放入小锅中氽烫至熟后捞出
16/19. 鸡蛋打入小碗中，加入少许的盐，黄酒打散打均匀
17/19. 不粘锅加热至7成热，倒入鸡蛋液，晃成圆形的，摊成蛋皮
18/19. 取出蛋皮，切成小宽条
19/19. 把所有的东西放在一起，加适量的六月鲜特级酱油、鲜味汁、鸡精、白糖、芝麻香油，用筷子挑拌均匀即可食用
食材功效信息
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血脂、通经脉、止渴等功效；可与西瓜、百合、黑木耳搭配；与狗肉、圣女果、棒子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌豆芽菜热量99 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物62 克
- 钠3.2 毫克
- 钙81 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾787 毫克