| 出沙咸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 食盐 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 436克 | 出沙咸蛋热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡，相当于水中有氧健身操174分钟消耗的热量...240 | |||||
出沙咸蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭蛋（20个）、红星二锅头（50毫升）、食盐（50克）
1/5. 选用新鲜鸭蛋，大小匀称，用湿布擦干外表。注意，千万不要水洗！
2/5. 把鸭蛋表面的水分晾干后，准备两个小碗，一个导入50ml的红星二锅头（其他高度白酒也可以）；另一个碗放入50克左右的食盐。
3/5. 把鸭蛋先在白酒中快速地浸泡均匀，然后转到食盐碗中，让鸭蛋表面全粘上盐。以此类推，让全部鸭蛋都经过“酒浴”，“盐浴”。
4/5. 把鸭蛋放入食品保鲜袋中，密封好。为保证不透气，在外面再套一个袋子。然后放在阴凉处，静静地等待一个月——
5/5. 大功告成！放得越久越咸，一个月时间刚刚好！
食材功效信息
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进食欲、清凉、降压等功效；可与银耳搭配；与桑葚、桑椹、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 出沙咸蛋热量696 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠38864 毫克
- 钙86 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾143 毫克