| 干豆腐午餐肉爆云耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 午餐肉 | 克 | 344千卡 | 229千卡 | 12.5克 | 25.1克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 195克 | 干豆腐午餐肉爆云耳热量/卡路里401千卡 | |||
 热量401千卡，相当于垒球80分钟消耗的热量...300 | |||||
干豆腐午餐肉爆云耳的做法共8个步骤
食材主料/辅料
干豆腐（150克）、午餐肉（150克）、云耳（用水泡开切丝备用）（15克）、葱（切段）（2条）、红辣椒（去心切丝）（5个）、蒜蓉（适量）、生抽／盐／生粉／蚝油（适量）
1/8. 锅放油开中火，倒入干豆腐
2/8. 翻炒至金黄色后加入少量生抽炒会捞起
3/8. 余油放入午餐肉和红辣椒翻炒后煋生抽，继续炒会捞起
4/8. 加油，放蒜蓉
5/8. 倒入云耳丝，中火翻炒，（小心，吡哩叭哩，有时还会飞溅出来噢），反正云耳一定要爆才行）
6/8. 放蒜，放少量盐
7/8. 倒入所有材料翻炒
8/8. 用生抽／生粉／蚝油收芡
食材功效信息
午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、提高免疫力等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、降血糖、防癌症等功效；可与生菜、玉米面、猪肉搭配；与鸡胸肉、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干豆腐午餐肉爆云耳热量401 千卡
- 脂肪25.4 克
- 蛋白质14.2 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠1001.5 毫克
- 钙96 毫克
- 铁2 毫克
- 钾448 毫克
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