| 烘焙入门级-蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 290克 | 烘焙入门级-蔓越莓饼干热量/卡路里1364千卡 | |||
 热量1364千卡，相当于摘水果455分钟消耗的热量...180 | |||||
烘焙入门级-蔓越莓饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（115克）、全蛋液（15毫升）、黄油（75克）、糖粉（60克）、蔓越梅干（35克）
1/6. 黄油隔热水软化后加糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
2/6. 将配方中15ml的全蛋液加入步骤1中，搅拌均匀。
3/6. 倒入蔓越梅干，蔓越梅干比较大的话，建议切碎使用，当然不要太碎。
4/6. 倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团，利用饼干模具或用手整形成为宽约6cm，高约4cm，用保鲜膜裹好，放入冰箱冷冻至硬，约45分钟。
5/6. 冷冻硬的面团用刀切成厚约0.7cm的面片。
6/6. 将烤盘铺一层油纸，将切好的面片排放在烤盘上，放入预热好的烤箱中层，上下火，165度，约20分钟，烤制表面金黄即可！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、预防癌症、延缓衰老等功效；可与荠菜、韭菜、银鱼搭配；与兔肉、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、去酒毒、疗疮等功效；
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营养信息
- 烘焙入门级-蔓越莓饼干热量1364 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克