| 蒜蓉粉丝烤扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 541克 | 蒜蓉粉丝烤扇贝热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡，相当于羽毛球129分钟消耗的热量...270 | |||||
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 一开始，要处理买回来的扇贝。我老公洗的，我看他把扇贝壳弄开，把里面的肉取出，放在流水下清洗，还要把扇贝肉旁边的黑线，也就是肠子之类的都冲洗掉。
2/8. 忘了说了，如果时间多，就把龙口粉丝放到凉水里浸泡，如果时间短，就放在热水里泡。接着再将洗干净的扇贝肉放在碗里，用黄酒腌制一下。
3/8. 腌制的同时，可以切东西。把大蒜播好，切成细末。葱切成末，姜切成片。要是有小米辣，或者红椒，切一点搭配颜色。
4/8. 把泡发好的粉丝，切两刀，不要太长。把扇贝肉在放回到原来的壳子里，上面放一片姜片，在把粉丝放上面。（提示~~放这些之前，把空的扇贝壳刷一点油）
5/8. 开始调汁了。我为了图懒省事，把所有东西都倒在一起来。先放蒜泥，放盐，少许糖，滴入几滴耗油，放蒸鱼豉油，或者生抽吧，如果家里有鱼露也能放。最后在到点食用油。搅拌均匀。
6/8. 放到烤盘里，把葱花和红椒点缀上，浇上汁。就可以了。另一边，要先预热一下烤箱，然后放烤箱，200度，10分钟。
7/8. 拍的光线比较暗。味道很好的。
8/8. 味道美美哒
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗癌、滋阴、下气等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与玉米、橘子、腊肠相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、提鲜、增进食欲等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、防癌等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、防癌症、防肿瘤等功效；可与醋、玉米面、火腿搭配；与鸡肉、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝烤扇贝热量581 千卡
- 脂肪14.39 克
- 蛋白质24.57 克
- 碳水化合物158.49 克
- 钠40213.4 毫克
- 钙551 毫克
- 铁9.74 毫克
- 钾692 毫克