| 奶白鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 总量 | 247克 | 奶白鲫鱼汤热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡，相当于做头发121分钟消耗的热量...60 | |||||
奶白鲫鱼汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
河鲫鱼（适量）、内酯豆腐（适量）、白胡椒（适量）、盐（适量）、姜片（适量）、葱段（适量）
1/8. 鲫鱼洗净沥干（必须把鱼肚里的黑膜洗净，不然会腥）
2/8. 热锅冷油，下葱姜爆香。
3/8. 待葱姜爆香至啪啪声后，以滑鱼方式下锅小火慢煎。
4/8. 鲫鱼一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。关火将有点焦的葱姜段取出。煎鱼时，同时在煎锅旁用汤锅烧开适量热水。
5/8. 水烧开后，将煎好的河鲫鱼放入锅内大火滚煮，放入少许姜丝和陈皮丝。开水和大火滚煮是最后鲫鱼汤奶白色的关键！也可以在煎鱼的锅里直接加热水，我怕汤里油味太浓，所以另起了一个汤锅。
6/8. 在大火滚煮的同时，用小刀直接把绢豆腐在盒内切小块。
7/8. 待大火滚至鱼汤完全呈奶白色后，再煮制一段时间，待要出锅前加入豆腐块，小火慢再炖至汤汁浓稠。
8/8. 出锅前，剪入适量的芹菜末增加香气，加入少许盐和白胡椒后，再大火滚煮一二分钟，香喷喷的鱼汤起锅咯嘻嘻
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、清热润燥、降低胆固醇等功效；可与虾皮、圆生菜、鳕鱼搭配；与蜂蜜、羊肝、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶白鲫鱼汤热量121 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质5 克
- 碳水化合物3.3 克
- 钠6.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾95 毫克