| 豆豉炒扁豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 483克 | 豆豉炒扁豆热量/卡路里1193千卡 | |||
 热量1193千卡，相当于骑脚踏车389分钟消耗的热量...184 | |||||
豆豉炒扁豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
扁豆（适量）、豆豉（适量）、杭椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、味级鲜（适量）
1/9. 材料：豆豉 扁豆 航椒 味级鲜 盐 鸡精
2/9. 扁豆两头撕去老筋，洗净，切成斜块
3/9. 辣椒洗净切丁
4/9. 锅里加油，油热后下豆豉炒出香味
5/9. 加扁豆不断煸炒
6/9. 其间不能加水。
7/9. 直到扁豆表皮起皱，加入航椒继续翻炒
8/9. 加少许盐继续翻炒
9/9. 加少许水继续翻炒，加鸡精味级鲜翻炒出锅
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增加食欲、增进食欲、消暑清口等功效；可与香菇、猪肉、山药搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、胸闷烦呕、促进吸收等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风湿、开胃消食、促进血液循环等功效；可与羊肉、白菜、羊排搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉炒扁豆热量1193 千卡
- 脂肪7 克
- 蛋白质50.3 克
- 碳水化合物107.9 克
- 钠266.1 毫克
- 钙166 毫克
- 铁22.9 毫克
- 钾1154 毫克