| 芙蓉蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 153克 | 芙蓉蛋热量/卡路里610千卡 | |||
 热量610千卡，相当于飙车102分钟消耗的热量...360 | |||||
芙蓉蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、温水（鸡蛋同等量的水）、盐（适量）、生抽（适量）、色拉油（适量）、葱花（适量）
1/6. 鸡蛋里加入盐和色拉油搅拌均匀
2/6. 搅拌均匀后加入温水
3/6. 蛋液和温水混合，然后把混合好的蛋液过筛一遍。
4/6. 过筛好的蛋液如果还有泡沫，可以用餐巾纸把泡沫吸掉，然后用保鲜膜把碗口密封住，再用牙签扎20个左右的孔。
5/6. 大火把水烧开后，把碗放进去，然后转小火，蒸15分钟关火。
6/6. 出锅后，加入生抽，撒上葱花。（绝对的嫩滑）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、生菜、桂圆肉搭配；与雪莲果、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、调味、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
葱花具有缓解疲劳、增强食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 芙蓉蛋热量610 千卡
- 脂肪109.41 克
- 蛋白质19.36 克
- 碳水化合物13.42 克
- 钠10179.1 毫克
- 钙133 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾151 毫克