| 鱼香肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | 6.1克 | 2.5克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 328克 | 鱼香肉末豆腐热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡，相当于滑冰51分钟消耗的热量...420 | |||||
鱼香肉末豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
南豆腐（1块）、肉末（50克）、泡椒（20克）、醋（1勺）、黄酒（1勺）、白糖（2克）、大蒜（2瓣）、盐（2克）、生抽（1勺）、香葱（1根）、郫县豆瓣酱（1勺）、水淀粉（15克）
1/8. 准备好食材:豆腐，泡椒
2/8. 豆腐切成大小一样的块状，用开水烫一下沥干水分
3/8. 准备配料:泡椒剁碎，大蒜切片，葱切末
4/8. 锅内热油，放入姜、蒜、葱、泡椒、豆瓣酱炒出红油香
5/8. 再放入猪肉末小火煸炒
6/8. 注入清水或高汤半碗，调入黄酒，生抽，白糖，盐
7/8. 再倒入豆腐块中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，烹入少许醋
8/8. 加入水淀粉勾芡至汤汁浓绸，成盘后上面撒上香葱，口味酸辣，咸鲜的鱼香豆腐就隆重登场
食材功效信息
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、降血压、清热解毒等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与芦笋、藕、菜花搭配；与鹌鹑、何首乌、百合相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鱼香肉末豆腐热量354 千卡
- 脂肪33.3 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物3.7 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克