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小炒肉

小炒肉的热量和减肥功效

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小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉988千卡395千卡14.6克30.8克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
青椒55千卡22千卡1克0.2克
总量640小炒肉热量/卡路里1095千卡
画画 热量1095千卡,相当于画画243分钟消耗的热量...270

小炒肉的做法共5个步骤

食材主料/辅料

猪肉(250克)、大葱(一根)、青椒(250克)、洋葱(半个)、豆豉,料酒,白糖,盐,郫县豆瓣(适量)
小炒肉的做法图解1

1/5. 肉切片,尽量瘦肉多些,其他什么都不用放,这是这个菜的特点。其他都如图切好吧,待用。

小炒肉的做法图解2

2/5. 热锅冷油先倒生肉片大火爆炒,断生后加少许白糖,翻炒后加少许豆豉。

小炒肉的做法图解3

3/5. 加料酒,加郫县豆瓣,翻炒后加洋葱和大葱段,大火,继续爆炒。

小炒肉的做法图解4

4/5. 加青椒,青椒煸干了,加少许盐就起锅了。注意豆豉和郫县豆瓣都比较咸,盐一定别放多了。

小炒肉的做法图解5

5/5. 这道菜要生肉生爆,大火,翻炒快,别炒久了每道工序。

食材功效信息

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、生津液、补肾气等功效;可与圆茄子、牡蛎、蕨菜搭配;与菊花、羊肝、红螺相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、壮阳补阴、滋阴补阳等功效;可与基围虾、红枣、豆豉搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、促进血液循环、解热等功效;可与紫甘蓝、糙米、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、促进消化、降血压等功效;可与苦瓜、羊肉、小米搭配;与小龙虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 小炒肉热量1095 千卡
  • 脂肪31.4 克
  • 蛋白质18.4 克
  • 碳水化合物22.34 克
  • 99.3 毫克
  • 77 毫克
  • 4.11 毫克
  • 594 毫克

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