| 水晶饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 212千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 71千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 207克 | 水晶饼热量/卡路里819千卡 | |||
 热量819千卡，相当于坐车819分钟消耗的热量...60 | |||||
水晶饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（40克）、澄粉（适量）、生粉（20克）、糖粉（20克）、热开水（146克）、植物油（2汤匙）、奶黄馅（适量）
1/9. 将所有粉类过筛，与糖粉混合
2/9. 慢慢倒热开水，一边倒一边用筷子拌匀，直到粉能和成团
3/9. 分2次加入油，将面团放在桌面上揉成光滑面团
4/9. 取出自己模具量面团，包入适量的奶黄馅。
5/9. 将面团收圆。
6/9. 将收圆的面团，压入涂了少许粉的模具中。
7/9. 用擀面权轻轻敲打模具，饼就出来了
8/9. 将做好的蒸饼放入涂了油的盆中。
9/9. 蒸锅里放入清水烧开，将饼放入，大火蒸10分钟，熄火，稍微放凉再将水晶饼从蒸盘里取出
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、壮气提神、止虚汗等功效；可与兔肉、百合、赤小豆搭配；与苹果、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、美容护肤、美容养颜等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、止咳等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 水晶饼热量819 千卡
- 脂肪102.3 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物330.67 克
- 钠2 毫克
- 钙1 毫克
- 铁0.06 毫克
- 钾2 毫克