| 优酪乳慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 油桃 | 克 | 185千卡 | 44千卡 | 1.06克 | 0.32克 |
| 总量 | 1127克 | 优酪乳慕斯蛋糕热量/卡路里2314千卡 | |||
 热量2314千卡，相当于健美操289分钟消耗的热量...480 | |||||
优酪乳慕斯蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 奥利奥去夹心，碾碎拌入隔水化开的黄油在横具里压实，放冰箱冷藏。这个是早上上班前做的，急乎乎，奥利奥没碾细。
2/16. 中午下班回来继续，吉利丁4片冷水泡软。
3/16. 优酪乳加糖粉15g搅和均匀。
4/16. 倒入隔水融化的吉利丁液搅拌均匀。
5/16. 淡奶油加10g糖粉打发，我这个感觉打得有些过了，但效果还好。糖粉的这个量，自己感觉少了点，拌完糊尝着还甜，冷藏后就不太甜了。这个还是看自己喜好添减吧。
6/16. 与之前的优酪乳糊拌匀，慕斯糊OK。
7/16. 水果洗净切片。
8/16. 铺一层糊加草莓，因为自己做，所以量很足。
9/16. 抹一层糊再加入油桃片，再加糊抹平，放冰箱冷藏四小时。
10/16. QQ糖加水加1片吉利丁隔水化开。水的量是大约估的，要铺满整个慕斯而且还要有一定厚度。
11/16. 倒入慕斯，继续冷藏两小时，我着急了，所以放冷冻室里一小时也OK。
12/16. 拿出来，用水果巧克力装饰。
13/16. 慕斯四周粘上糖针。
14/16. 装盒。
15/16. 再秀一张。
16/16. 美美哒！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、治便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、润肺生津、除口臭等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、消暑、治疗便秘等功效；可与山楂、酸奶、牛奶搭配；与猪排、黄瓜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
油桃的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除水肿、降血压、活血润肠等功效；可与牛奶搭配；与甲鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
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营养信息
- 优酪乳慕斯蛋糕热量2314 千卡
- 脂肪195.72 克
- 蛋白质89.43 克
- 碳水化合物118.9 克
- 钠317 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾621 毫克