| 炒鸡萌的熊掌饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 203克 | 炒鸡萌的熊掌饼干热量/卡路里864千卡 | |||
 热量864千卡，相当于街舞110分钟消耗的热量...470 | |||||
炒鸡萌的熊掌饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、低筋面粉（90克）、可可粉（5克）、白砂糖/糖粉（35克）、蛋黄（2只）
1/6. 黄油放至室温，隔水融化。
2/6. 融化好的黄油分成两份，分别加入一个蛋黄，一份加入5g可可粉，1/2的糖粉（若无可用细砂糖）搅匀并打发，另一份同样加入另一半糖粉打发；
3/6. 打发好后分别筛入45g低筋面粉，揉成光亮的面团，然后放进冰箱冷藏半小时；可以利用这半小时做一会腹肌撕裂者......
4/6. 取出面团，揉成一个个小圆球，然后分别压成面饼，摆出图示的形状；或者找三个从大到小的圆形饼干模具，将面团擀成面饼，用模具来做；
5/6. 放入预热好的烤箱，150度左右烤10-12分钟，不同品牌的烤箱可能有细微差别，但是总的来说较低温烤出来的口感会更好；
6/6. 取出来晾凉，ok～图中我是分两锅烤了大小两种～
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与苋菜、茼蒿、洋葱搭配；与地瓜、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒鸡萌的熊掌饼干热量864 千卡
- 脂肪134.34 克
- 蛋白质45 克
- 碳水化合物138.09 克
- 钠194.8 毫克
- 钙165 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾553 毫克