韭菜豆芽鸡蛋的热量和减肥功效

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韭菜豆芽鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
韭菜	克	60千卡	25千卡	2.089999克	0.81克
绿豆芽	克	49千卡	22千卡	1.14克	0.72克
虾皮	克	70千卡	153千卡	30.7克	2.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
火腿肠	克	199千卡	212千卡	14克	10.4克
总量	672克	韭菜豆芽鸡蛋热量/卡路里477千卡
热量477千卡，相当于越野滑雪34分钟消耗的热量...840

韭菜豆芽鸡蛋的做法共4个步骤

韭菜（一大把）、绿豆芽（手抓三把）、火腿肠（跟食指一样长就够了不喜欢吃太多荤）、虾皮（10个）、绿辣椒或红尖椒（绿辣椒一个，红尖椒两个）、鸡蛋（2个）

1/4. 将火腿切小块；鸡蛋打散加点水淀粉；韭菜切成小段状；辣椒也切成断块状；

2/4. 首先加些油，把一点点水淀粉加到鸡蛋里搅匀，下锅快摊成饼那样成形状后再剁成一块一块的? 这时候放虾皮子完后盛出来放碗里备用

3/4. 现在咱们要在放些油然后把火腿块炒香再加红辣椒炒香～～再加入韭菜、豆芽 ?盐，李锦记老抽（发甜，颜色也不深，我个人很喜欢）辣椒?再加入已经炒好的鸡蛋放进来就好啦～

4/4. 就是这么色香味俱全噻~

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、肾虚阳痿、补肾等功效；可与虾、黄豆芽、猪肉搭配；与虾皮、菠菜、牛肉相克，同食可能会引起不适；

绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、美肌肤、利尿等功效；可与醋、鸭肝、胡萝卜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补肾气、滋阴、补虚等功效；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、缓解神经衰弱、增强体质等功效；可与丝瓜、小白菜、豇豆搭配；与黄豆、枣、橄榄相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、解热烦等功效；可与百合、辣椒、丝瓜搭配；与牛奶、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；