青椒牛肉饼的热量和减肥功效

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青椒牛肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉馅	克	250千卡	125千卡	17.8克	2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
黑芝麻	克	533千卡	517千卡	19.1克	46.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
食盐	克	0千卡	1千卡	0克	0克
酵母粉	克	13千卡	325千卡	40.44克	7.61克
面粉	克	992千卡	366千卡	11.3克	1.5克
总量	949克	青椒牛肉饼热量/卡路里2069千卡
热量2069千卡，相当于洗脚517分钟消耗的热量...240

青椒牛肉饼的做法共6个步骤

牛肉馅（200克）、青椒（2个）、大葱（适量）、胡萝卜（半根）、姜（适量）、香油（一勺）、味达美（一勺）、老抽（少许）、食盐（适量）、料酒（少许）、王守义十三香（适量）、黑芝麻（适量）、面粉（两瓢）、酵母粉（适量）

1/6. 第一步发面，酵母粉用温水化开，加入两瓢面粉中，我是一边搅拌一边加入的，揉成面团盖上保鲜膜待发。夏天可以放太阳下，这样面团很快就发开了。这个没拍图片。

2/6. 第二步，准备肉馅，我是自己剁的牛肉，上面那个碗中装的是牛肉馅

3/6. 第三步，切配菜，胡萝卜青椒切小丁，大葱切碎，姜末少许。还是看上面那个碗哈！

4/6. 第四步，拌馅，一定要先加香油，拌匀后再依次加入味达美酱油，老抽少许，料酒少许，十三香，撒上一把芝麻，其实芝麻可有可无的，主要是我的芝麻买了很久想快点吃完，所以做什么都放点芝麻。搅拌均匀，先别放盐，等到最后要做馅饼包馅之前再放盐，这样防止出汤，我是这样认为的。下面那个碗是牛肉馅哈！

5/6. 第五步揉面，赶出面团中气泡。然后将面团分成一个一个小剂子，用擀面杖擀成面片，包馅，用手压扁就成饼了，后面的没拍照。

6/6. 第六步，电饼铛预热刷油，然后选择馅饼键放入馅饼，等电饼铛提示结束就可以了，我一般中途会翻下面。这样香喷喷的牛肉饼就出锅了。

牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、化痰息风、暖胃等功效；可与葱、香芋、草菇搭配；与田螺、韭菜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、促进消化、挡辐射等功效；可与包菜、糙米、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效；可与兔肉、豆豉、樱桃搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消食、增强免疫力等功效；可与西兰花、鲈鱼、香菇搭配；与木瓜、冬虫夏草、西红柿相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、增进血行、杀菌等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；